Kaynamış olan suyun içerisine bir ya da iki çay kaşığı toz zerdeçalı ekleyin ve bu karışımı yaklaşık 10 dakika demlemeye bırakın. Demlenmiş olan zerdeçal çayını süzerek sade olarak içebileceğiniz gibi içine bir kaşık bal ekleyerek de tatlandırabilirsiniz.
Zerdeçal nasıl toz haline getirilir?
Zerdeçal tozu, toplanan zerdeçal köklerinin kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilir. Kurutma işlemi öncesinde toplanan kökler olgunlaşmalarını durdurmak amacıyla kaynatılır. Bu işlemin ardından kurumaları için güneş altında yaklaşık 15 gün boyunca bekletilir. Son aşamada ise, kuruyup sertleşen kökler öğütülür.
Zerdeçal kimler kullanamaz?
ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), safra kesesiyle ilgili sorun yaşıyorsanız, zerdeçaldan kaçınmanızı öneriyor. Eğer safra taşları veya safra kanalı tıkanıklığınız varsa, zerdeçal tüketiminde kontrollü olmalısınız.
Toz zerdeçal günlük ne kadar tüketilir?
Zerdeçal, her ne kadar şifalı bir bitki olsa da, aşırı tüketimde yan etki gösterebilir. Olası yan etkilerinden birkaçı mide ağrısı ve bulantısı, baş ağrısı, kalp çarpıntısı ve kan sulanması, ishal ve gazdır. O yüzden günlük kullanım miktarı aşılmamalıdır. Bu miktar günde 6 ila 8 gram, yani 1 yemek kaşığıdır.
Toz zerdeçal ile ne yapılır?
Hem toz, hem de taze zerdeçalın pek çok kullanım şekli vardır. Örneğin; toz zerdeçalı smoothilere, çorbaya, güveçe, çaylarınıza, mercimek ya da diğer baklagillere veya hem renk hem de lezzet katması için pilav pişirirken suyuna ekleyebilirsiniz. Eğer keskin bir lezzet istemiyorsanız 1 çay kaşığı yeterli olur.
Zerdeçal nasil Kullanmaliyiz?
Zerdeçalı damak tadınıza bağlı olarak yemeklerinizde salatalarınızın içerisinde baharat olarak kullanılabilirsiniz. Zerdeçal güçlü bir baharat olduğu için tadını kontrol ederek kullanmanızda fayda vardır. Yemeklerde tadı size göre değilse ılık suya, süte veya yoğurda bir çay kaşığı zerdeçalı katıp tüketebilirsiniz.
Toz zerdeçal ve bal karışımı nasıl yapılır?
2 bardak soğuk suyun içine zerdeçalı katarak, karıştırarak yaklaşık 2 dakika kaynatın. Kaynama sonunda ocaktan alın ve içine limon suyunu ilave ederek karıştırın. Karışım soğuduktan sonra içine balı ilave edin ve tekrar karıştırarak soğuduktan sonra için.
Zerdeçal kimlere zararlı?
Zerdeçalın Olası Zararları Hakkında Özel Uyarılar ve Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
- Hamileler ve Emziren Anneler. …
- Safra Kesesi Problemleri. …
- Kan Problemleri. …
- Diyabet. …
- Gastroözofageal Reflü Hastalığı (GÖRH) …
- Kısırlık. …
- Demir Eksikliği. …
- Ameliyat Dönemi.
