Haluj hamuru nasıl yapılır?
Büyük bir kaba yeteri miktarda un, tuz ve su konarak kulak memesinden biraz daha kalın bir hamur elde edilir. 4 beze hamur yuvarlanarak 5 dk dinlenmeye bırakılır. Çok ince olmayacak şekilde açılır ve su bardağı yardımıyla kesilir. Kesilen hamura 2 çay kaşığı patatesli harçtan konup resimde gösterildiği şekilde örülür.
Çerkez haluj nedir?
bardak çapında kesilmiş hamurların içine patates konulup kapatılarak kaynatılması sonucu elde edilen cerkez yemeği. ypğurtlu ve yağı olarak sunulması iyidir. mephaze, hampal gibi isimleri de vardır. hamur arasina peynir, patates ya da kiyma konarak yapilan cok lezzetli bir kizartma.
Haliva nasıl yapılır?
Yufkaların yarısına patatesli içi öbek öbek dağıtın. Yufkanın diğer yarısını patateslerin üzerine kapatıp hamur ruletiyle dilediğiniz biçimde kesin. Kızdırdığınız sıvı yağda böreklerin her tarafını kızartın. Sıcak sıcak servis edin.
Şıpsı nasıl yapılır?
Şipsi (Çerkez Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuğu haşlayın, suyunu süzüp elinizle küçük parçalara ayırın.
- Mısır ununu rengi değişinceye kadar kavurun.
- Tavuğun suyunu tencereye alıp ocağa koyun.
- Hazırladığınız mısır ununu suyla açıp tenceredeki tavuk suyuna ekleyin (muhallebi kıvamına gelinceye dek) Bir taşım kaynatın.
Çerkes mantısı nasıl yapılır?
Çerkez Mantısı Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuklarını soyun. …
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. …
- Bir kaseye un ve tuzu alıp harmanlayın. …
- Hamuru unlanmış tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın. …
- İçlerine patatesli harçtan yerleştirin.
Çerkez yemekleri nelerdir?
Yalnızca Çerkeslerin Bildiği Dillere Destan 16 Lezzet
- Ana yemek sayılır: Şıpsi pasta, şıpsibasta, şıpsibaste. …
- Kaçamak da diyebiliriz: Abista, mamursa, mamrise. …
- Etli yahni gibidir: Lepsi. …
- Çerkeslerin mantısıdır: Haluj, hıngel, hınkal. …
- Açmaya benzer: Halvane. …
- Mumbar dolmasının Çerkes'idir: Corme. …
- Suyu sever: Metaz.
Çerkez mantısının yanına ne yapılır?
Mantının Yanında Ne Gider?
- Mercimek Çorbası
- Domates Çorbası
- Havuç Salatası
- Karnabahar Salatası
- Fırında Patates.
- Fırında Mücver.
- Turşu.
- Patlıcan Salatası
